红烧翅根家常做法(红烧翅根家常做法视频)

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本文目录

1. 鸡翅盅怎么红烧
2. 红烧鸡翅怎么做，视频需要什么调料
3. 烧翅根的红烧红烧正确方法

鸡翅盅怎么红烧

主料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是翅根翅根用全翅，要把翅根 ，家常家常翅中 ，做法做法翅尖分开）。视频鸡翅用水焯一下。红烧红烧，翅根翅根调料：姜片 ，家常家常葱片
，做法做法干辣椒，视频花椒 ，八角。还可以加蒜。

1.油入锅 ，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……（这就是传说中的炒糖色了）

2.放入一些热水，（千万不要放凉水 ，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩 ，不容易熟也不容易入味）  。水量到淹没鸡翅就行 。

3.放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了 ，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓 ，以不干锅为准
。

5.收浓汤，然后出锅 、装盘、上桌！

红烧鸡翅怎么做 ，需要什么调料

食材：鸡翅6个
、葱适量
、姜适量、蒜适量 、酱油适量、冰糖5颗 、大料适量、八角2个 、香叶2片、食盐适量、十三香适量 。

做法：

1 、锅中倒油 ，放入葱姜蒜爆香。

2、在放入鸡翅翻炒  。

3
、放酱油，调料翻炒均匀。

4、倒水漫过鸡翅，放入冰糖4颗 ，再放入大料、八角
、香叶等。

5 、大火开后，中小火炖20分钟
，撒盐，鸡翅熟了即可 ，撒熟芝麻，出锅

烧翅根的正确方法

用料：鸡翅根500克，盐适量，酱油适量 、葱姜适量，大料两粒
，糖适量 ，油适量

做法：

1.把鸡翅根焯水 。

2.锅中放油下入糖。

3.小火炒至糖煸炒棕红色 。

4.下入焯好水的翅根。

5.煸炒均匀加入酱油继续煸炒 。

6.放入大料葱姜。

7.加水没过翅根 。

8.大火烧开转小火焖至汤汁收干即可  。

好了
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，希望可以解决您的问题哈！

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